丁香五月情
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　　做法：春笋
切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡 ，生姜切片
，葱切 成段。锅烧热，倒入2勺油， 放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左 右。再加入生抽
、老抽 
、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮  开后转中火。煮到水快熬干的 时候加入盐，翻炒均
 匀稍收 汁时盖 上锅盖焖。